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Cocina con Donato

Crumiri (Galletas piemontesas)
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Crumiri (Galletas piemontesas)

crumiri.jpg

Ingredientes

Azúcar 100 g
Harina 0000 100 g
Harina de maíz fina 200 g
Manteca pomada 350 g
Polvo de hornear Una pizca
Yemas 5 Unidades

PROCEDIMIENTO

- En la batidora eléctrica, a velocidad lenta, trabaje la manteca,
el azúcar, las harinas, el polvo de hornear y las yemas hasta
obtener una pasta homogénea.
- Rellene una manga repostera con un pico rizado de 2 cm de
diámetro.
- Extraiga tiras de masa de 8 cm de largo.
- En una placa siliconada acomode las tiras de masa en forma de
herradura.
- Cocine en el horno precalentado a 200º C durante 15 a 20 minutos
aproximadamente.

Presentación

- Sirva en una fuente.