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Cocina con Donato

Medialunitas de manzana
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Medialunitas de manzana

medialunitas2.jpg

Ingredientes:
1 manzana verde
Manteca
Az˙car impalpable
Ron
1 tapa grande de masa para pascualina de tipo hojaldrada

Preparaciˇn:
Cortar las manzanas en cubitos chiquitos. Dorar en un sartÚn ancho con poca manteca y agregar una abundante cucharada de az˙car impalpable.

Una vez derretido el az˙car, flambear con cuidado con un vasito de ron; dejar enfriar.

Cortar la masa en 12 cu˝as y poner una cucharadita de manzana en la parte mßs ancha de cada una.

Estirar un poquito las puntas y luego enrollar doblando las puntitas externas hacia adentro.

Pincelar con manteca derretida o crema de leche. Cocinar en un horno ya caliente a 180 grados hasta que se doren. 2 minutos antes de sacarlas, espolvorear con az˙car impalpable.

Terminaciˇn: servir bien calentitas.

Acompa˝alas con Cafecito cortado, tÚ o mate