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Cocina con Donato

Ciabatta con trucha
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Ciabatta con trucha

ciabattacontrucha.jpg

1 trucha ahumada
2 hongos portobello
1 manojo de berro
2 pan ciabatta
5-6 tomates secos
1 manojo de radichetta
2 cdas de queso crema

Preparación

Abrimos el pan ciabatta y untamos con el queso crema.

Grillamos los hongos y cortarmos en fetas.

Rellenamos el sándwich con todos los ingredientes y calentamos un minuto en la planchita.

Terminación: hay que servirlo al instante.

Tip

Como no tiene ingredientes muy húmedos, podés prepararlos un rato antes y calentarlos antes de servir.

Variante

Salmón ahumado para los momentos chic. Podés cambiar el berro por endibia o rúcula.

Servilo bien caliente para que se disfrute mejor.

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