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Cocina con Donato

Formitas de pollo
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Formitas de pollo

formitaspollo.jpg

1 Kg. de pechuga de pollo
50 gr. de arroz
Sal
Pimienta
1 cucharita de mostaza
6 huevo
1 Kg. de pan rallado
50 gr. de semillas de sésamo

Salsita de mayonesa

150 gr. mayonesa
Perejil

Preparación

Cociná el arroz en agua salada, como lo hacés siempre en casa.

Cortá las pechugas de pollo en cubitos y marinalas con aceite de oliva, sal, pimienta y mostaza, por unos 10 minutos.

Luego, procesá las pechugas y el arroz -todo junto- hasta formar una masa homogénea.

Ahora, llamá a los chicos para que se diviertan haciendo las formas que más les gusten. Pásenlas por una mezcla de pan rallado con semillas de sésamo, luego por huevo, y otra vez por pan rallado. Pónganlas, bien aplastaditas, en una fuente de horno enaceitada.

Cocinalas (o freilas) hasta que estén bien doradas y crocantes.

Servilas en una fuente, apiladas. Al costado, poné cocots con la salsita (mayonesa y perejil picado) para que los chicos puedan mojarlas.

Tip

A mis hijas les fascinan, a sus amiguitos también. Es la cena más pedida cuando hay reunión de chicos en casa, asi que te recomiendo hacer una buena cantidad.
Variante

Reemplazá la salsa por una de tu elección.