1 Kg. de pechuga de pollo
50 gr. de arroz
Sal
Pimienta
1 cucharita de mostaza
6 huevo
1 Kg. de pan rallado
50 gr. de semillas de sésamo
Salsita de mayonesa
150 gr. mayonesa
Perejil
Preparación
Cociná el arroz en agua salada, como lo hacés siempre en casa.
Cortá las pechugas de pollo en cubitos y marinalas con aceite de oliva, sal, pimienta y mostaza, por unos 10 minutos.
Luego, procesá las pechugas y el arroz -todo junto- hasta formar una masa homogénea.
Ahora, llamá a los chicos para que se diviertan haciendo las formas que más les gusten. Pásenlas por una mezcla de pan
rallado con semillas de sésamo, luego por huevo, y otra vez por pan rallado. Pónganlas, bien aplastaditas, en una fuente de
horno enaceitada.
Cocinalas (o freilas) hasta que estén bien doradas y crocantes.
Servilas en una fuente, apiladas. Al costado, poné cocots con la salsita (mayonesa y perejil picado) para que los chicos
puedan mojarlas.
Tip
A mis hijas les fascinan, a sus amiguitos también. Es la cena más pedida cuando hay reunión de chicos en casa, asi que
te recomiendo hacer una buena cantidad.
Variante
Reemplazá la salsa por una de tu elección.
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