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Cocina con Donato

Muffins de amapola y jengibre
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Muffins de amapola y jengibre

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Ingredientes:
185 gr. de harina
40 gr. de germen de trigo tostado
90 gr. de amapola
90 gr. de azúcar
1 cda. de polvo de hornear
1 cdita. de polvo de jengibre
½ cdita. de sal 250 cc. leche
1 huevo
60 gr. de manteca derretida

Preparación:
Mezclar todo los elementos secos en un cuenco.

Aparte batir la leche, el huevo y la manteca derretida. Luego incorporar esta preparación a los elementos anteriores.

Rellenar los pirotines hasta ¾ de su capacidad.

Cocinar 15-18 minutos a 200 grados. Dejar enfriar unos 3 minutos antes de retirar del molde (si es de metal)

Acompañalos con jugo de manzana fresco.