8 fetas de pan integral o de harina de centeno
12 fetas de jamón cocido tipo Virginia Ham
12 fetas de queso gruyere
1 cabeza de lechuga mantecosa bien lavada y escurrida
2-3 cdas de mostaza en granos
4-5 cdas de mayonesa
1 paquete de brotes de alfa-alfa

Preparación

Mezclamos la mayonesa con la mostaza en granos. Untamos las fetas de pan.

Alternamos los ingredientes incluyendo un poco de alfa- alfa, conteniendo las extremidades adentro del tamaño de las fetas de pan.

Ponemos una feta de pan encima. Pinchamos el sándwich y lo cortamos, con un cuchillo para pan, formando 2 grandes triángulos.

Terminación: servimos bien frío acompañado con los brotes.

Tip

Conviene poner los palitos de brochette en el sándwich antes de cortarlos por la mitad.

Variante

Pavita cocinada, jamón ahumado, queso tipo cheddar, rebanadas de tomate, panceta tostada (excelente).


Hasta un triple nivel, el sandwich se puede acomodar en la boca. Si aumentamos los pisos hay que cortarlo una vez más.