1/4 de repollo colorado
1/2 de repollo verde
1/2 cebolla rallada o cortada muy fina
2 cdas de azúcar
Sal
Mayonesa
Leche
Pimienta
Jugo de 1 limón

Preparación

Cortar muy fino los repollos usando una mandolina o un cuchillo de hoja fina.

Mezclar con el resto de los ingredientes.

Dejar macerar 2 horas antes de servir.

Tip

Las semillitas de hinojo le dan un gusto más particular. Todo el mundo se engancha con esta ensalada que podés tener ya preparada en la heladera.

Variante

Se le puede agregar zanahoria también rallada.

Si la dejamos mucho tiempo afuera de la heladera comienza a ponerse muy aguada.