Cocina con Donato

Cuddura con rosamarina
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Cuddura con rosamarina

Cuddura es una focaccia con forma de ciambella.

500 g de masa de pan
Grasa de cerdo derretida
Rosamarina
Sal gruesa
Pimienta negra
Aceite de oliva extra virgen

Preparación

Estirar la masa de pan hasta 1/2 cm de espesor sobre una mesada.
Distribuir los ingredientes en el centro y luego enrollar.
Poner a cocinar en una bandeja pincelada con grasa de cerdo; espolvorear con sal y pimienta.
Hornear.